~~~ ingerasulmeu ~~~ :: Retete de cafele

Trimis: 17/06/2006 00:19

Cafea frappe
Ingrediente
pentru o portie: 2 lingurite de ness,1 lingurita zahar,30ml apa,100ml lapte,2 lingurite ingetata de vanilie,frisca pentru ornat
Mod Preparare
intr-un shaker se pun nessul,zaharul si apa si se agita bine pana se formeaza o spuma intensa.se toarna compozitia obtinuta intr-un pahar inalt,se adauga laptele si inghetata
Mod de Servire
se orneaza cu frisca si dupa preferinta cu fulgi de ciocolata si se servesta cu paiul

Imperial Melange
Se prepara intr-o ceasca mare, amestecand un galbenus de ou cu 15-20 g miere de albine. Apoi, adaugati cafea fierbinte! Te fortifica si invigoreaza!

Cappuccino
Preparati un espresso si amestecati cu lapte fierbinte. Adaugati deasupra frisca sau spuma de lapte si presarati pudra de cacao

Cafe glace
Ingrediente:
1,5 l cafea filtru, racita, zahar si frisca dupa gust
Mod de preparare
Se toarna 450 ml cafea in tavite de cuburi de gheata si se congeleaza. Se indulceste restul de cafea cu zahar dupa gust. Se acopera si se lasa sa se raceasca in frigider. Se scot cuburile din tavite si se pun intr-o cana de apa impreuna cu cafeaua racita.
Mod de servire
Se serveste in pahare, cu frisca deasupra

Cafea arabica
Ingrediente:
1/2 litru apa, 3 lingurite cafea, 3 lingurite zahar, 1/4 lingurita scortisoara, o lingurita zahar vanilat
Mod de preparare
Se amesteca părțile componente si se lasa la foc, pina se formeaza o spuma. Se amesteca inainte de servire.

Cafea irlandeza
Ingrediente:
un pahar de vin incalzit, cafea, 50 ml crema de whisky irlandeza, un sfert de ceasca frisca tare, scortisoara
Mod de preparare
Se pune cafeaua in paharul incalzit. Se adauha crema de whisky si se amesteca bine. Se acopera cu frisca. Se decoreaza cu scortisoara

Cafea cu lapte de cocos
Ingrediente:
Pt 4 persoane:600 ml lapte, 440 ml lapte de cocos de la cutie, 200 ml cafea la filtru proaspata si tare
Mod de preparareSe amesteca lapte cu laptele de cocos si se incalzeste amestecul la foc mic. Se face o spuma din amestecul cald folosind un tel, mixer, sau ce aveti la indemana. Se imparte cafeaua in 4 cani mari si se toarna deasupra din amestecul de lapte si cocos inspumat.
Mod de servire
Se serveste pe loc, eventual cu biscotii sau alte fursecuri italienesti.

Caramel Ice Coffee
Ingrediente pentru doua portii:
400 ml cafea
un pahar de frisca
patru linguri sirop de caramel (cinci linguri de zahar se caramelizeaza pana ce capata o culoare maron deschis, apoi se adauga cateva linguri de apa si se fierbe un pic la foc mic)
patru linguri inghetata de vanilie.
Mod de preparare:
Cafeaua calduta se toarna in pahare inalte.
Se adauga cate doua linguri de inghetata in fiecare pahar.
Se pune siropul de caramel, se orneaza cu frisca si se presara putina cacao deasupra.

Coffee milkshake
Ingrediente pentru doua portii:
o cana de cafea inghetata (daca nu ai cafea inghetata, foloseste sase-sapte cuburi de gheata si un plic de cafea instant)
o cana de lapte
patru linguri de praf de frisca
doua lingurite de zahar
Mod de preparare:
Pune toate accesoriile in mixer si amesteca-le pana devin pasta. Orneaza apoi cu frisca.

Flip+Flap
Ingrediente pentru doua portii:
400 ml lapte
patru linguri sirop de ciocolata
doua galbenusuri
doua linguri cafea macinata
patru cuburi de gheata
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul laptele, siropul, galbenusurile si cafeaua. Bautura se toarna intr-un pahar inalt si se orneaza cu ciocolata rasa.

Iced Cappuccino
Ingrediente pentru doua portii:
jumatate de cana de lapte condensat
o cana si jumatate cafea rece
jumatate de cana de cuburi de gheata
cacao, ciocolata rasa, scortisoara pentru ornare
Mod de preparare:Se amesteca cu mixerul componentele pana ce devin o pasta, apoi se presara cacao, ciocolata si scortisoara deasupra

Trimis: 19/06/2006 08:54

CAFE LATTE
la o cana de 250 ml se pune 100 ml cafea(de care doriti) si 150 de lapte si deasupra frisca

Trimis: 26/06/2006 17:10

1 pliculet cafe-frape (mie-mi place Jacobs Ice), 200 ml lapte rece, 1 lingurita cafea naturala macinata, 3-4 linguri de frisca. Laptele, praful de frape, cafeaua macinata si 2 linguri de frisca se introduc la blender si se mixeaza cam 30 de secunde. Se toarna in pahar, de adauga doua cuburi de gheata si putina frisca.
Nu stiu cum se numeste, am experimentat, mi-a placut, va-m pus reteta.