~~~ ingerasulmeu ~~~ :: Cuib de viespe sau melci cu nuca!

Trimis: 02/03/2007 15:26

Cuib de viespe Cuib de viespe sau melci cu nuca! Cuib de viespe sau melci cu nuca!

500 gr. faina
25 gr. drojdie proaspata
5 galbenusuri
lapte caldut ( 3 sferturi de pahar mai mare)
3 linguri zahar
1 praf de sare
200 gr. unt ( asa e reteta eu am pus mai putin(
200 gr. zahar pudra si zahar am pus mai putin.

-faina se pune intr-un castron incapator.
-intr-o ceasca, faceti o maia din drojdie, vreo 5-6 linguri lapte cald si 1 lingura zahar, amestecati, si amestecul il puneti intr-o groapa facuta in mijlocul fainii.
- adaugati restul de lapte, restul de zahar (cele 2 linguri),si galbenusurile frecate cu praful de sare
- incepeti sa amestecati cu o lingura de lemn, apoi incepeti sa framantati
- la inceput se va lipi de maini, dar e normal
- va infainati mainile si incepeti framanti, aluatul nu este foarte moale, dar pe masura ce framantati devine usor de lucrat.
- daca nu se leaga aluatul, mai puneti in plus un sfert de pahar lapte caldut ( asa am facut eu)
- framantati cel putin 10-15 min ( cu cat framantati mai mult, cu atat va creste mai mult )
se pune castronul la loc cald, se acoperia cu un servet si se lasa cam 30-40 min.

- fara sa se mai framante, se imparte in 2 parti egale

- pregatim zaharul pudra si untul , care le punem impreuna intr-un castron. Nu uitati ca untul trebuie sa fie moale, la temp. camerei.

- luam apoi o jumatate de aluat, o punem pe masa infainata si intindem o foaie
- punem aprox. jumatate din cantitatea de crema de unt peste foaie, o intindem, nivelam crema, putem presara nuca sau cocos

- rulati, si apoi taiati ruloul in parti egale
-procedati la fel si cu cealalta jumatate de aluat , o intindeti, puneti crema, rulati, taiati.
- pe urma cautati o forma mai incapatoare, sa nu fie strangulate cuiburile.
-apoi se aseaza cuiburile cu partea taiata in sus, si se lasat suficient spatiu uintre ele
- apoi le ungeti cu un ou batut

- se mai lasa cuiburile in tava cam 15-20 de min. inainte sa le bagati la cuptor, pt. ca ele vor mai creste
-cand le-am scos din cuptor am turnat peste ele cate o lingura de lapte cald in care am dizolvat zahar vanilat, si le-am mai bagat 2 minute la cuptor dar am stins focul

Cuib de viespe sau melci cu nuca! Cuib de viespe sau melci cu nuca!

Trimis: 02/03/2007 15:38

Reteta nu e a mea. Am luot- o de aicea, si tot aicea gasiti si imagini cum se face
http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=85b3ca433968e166c7202116e488346b&showtopic=14191

lidi, acuma apuca-te de treaba!

Trimis: 02/03/2007 17:08

Monika, chiar ma apuc de treaba - numai nu azi. :-P

I-am zis unei prietene sa faca ea reteta si am innebunit-o cu ea. Asa ca eu inca sper sa merg azi la ea ca sa ma 'indop' ca tare tare bine mai arata si cred ca la fel trebuie sa fie si gustul.
Va anunt eu daca am mancat, si daca a facut prietena mea.
Sau oricum va anunt cand imi sunt la cuptor- ca sa apucati sa trageti o fuga la timp si sa le mancati calde.

Trimis: 02/03/2007 19:38

Nici nu o sa apuci sa le scoti din cuptor ca noi o sa si venim dupa miros!

Trimis: 03/03/2007 11:56

Da chiar mi-asi dori sa va vad la usa- numai ca mi-ar fi teama ca mie nu mi-ati mai lasa nici un cuib si voi sta pe ganduri daca sa deschid sau nu usa (de la intrare sau mai bine de la cuptor) sp2_icon.lol.gif

Ce sa va zic ca aseara prietena chiar a facut cuiburile si ne-a asteptat la ea, doar ca sotul meu a venit putin mai tarziu si nu am mai mers la ea...

Ei bine mie inca imi sta capul la ele :'-(

Cred ca tot eu trebuie sa le fac.
Poate ma apuc dupamasa :-)

.

Trimis: 03/03/2007 17:30

fa-le lidi , ca nu mult de lucru, si sa vezi ce bine miroase in bucatarie, de mi teama sa nu ti se faca rau de pofta , pana cand se coc ele.
In ziua in care ai plecat in Germania, si ai facut si tu cornurile acelea pt mic dejun, le-am facut si eu, imi plac mai mult cu cascaval (inauntru si deasupra) decat simple! vreau sa le fac pt drum, cand o sa plecam!

Trimis: 18/03/2007 13:52

am facut si eu "cuib de veispii "si mi-a placut mult de tot,eu in crema am adaugat cacao si esenta de rom,si am umplut cu stafide si rahat.eu le-am bagat la cuptor neunse,20 de min,dupa care le-am scos si le-am uns cu un sirop de lapte ,125ml lapte+150 de grame zahar+esenta de vanilie.asa aratau dupa 20 de minute,inainte de a le unge Cuib de viespe sau melci cu nuca! Cuib de viespe sau melci cu nuca!

si asa aratau cind le-am scos din cuptor Cuib de viespe sau melci cu nuca! Cuib de viespe sau melci cu nuca!

.
merita sa incercati sunt f. bune,eu am sa le fac de paste in loc de cozonac.

Trimis: 19/03/2007 11:57

Uau ce frumos ti-au iesit- o minunatie Corinaelena.
Eu inca nu le-am facut , dar am mancat deja de 2 ori de la prietena mea ce le face de cand i-am zis de reteta.
Corinaelena, te asteptam sa ne inveti de-ale bucatariei si sa ne mai areti ceva reteta din astea ispititoare sa ne punem pe treaba.

Trimis: 21/02/2008 13:40

corinaelena ti-ai iesit bine, numai ca ai pus prea numeroase in tava, daca le-ai fi pus mai rar nu ti s-ar fi lipit asa si ar fi fost mai uniforme. Dar importatnt e ca au fost bune!
vad ca pozele mele nu se mai vad! :-/